寻找红利 中档酒店的盈利点在哪里?

新闻来源:宏辉智通 发布日期:2016-11-30 浏览次数:1199

  从消费群体的需求出发,酒店要因地制宜,基于消费场景进行设计,找到自身的差异点,提高互动性和趣味性。

  11月29日,2016住宿业投资与创新发展论坛及2016中国绿色饭店年会在三亚红树林度假酒店盛大开幕。

  深圳格兰云天酒店管理有限公司副总经理王文辉、保利酒店管理有限公司总经理李国华、尚美生活集团高级副总裁马博、浙江国大雷迪森管理公司董事长章乃华,就“中档酒店未来创新赢利点”进行探讨,基于自己的公司,探讨中档酒店定义,剖析中档的创新红利机会和创新的可能性。辉视网副总裁丁晓宇担任主持人。

辉视网副总裁 丁晓宇

  虽然中档酒店是个蓝海,但在市场垄断竞争,利润分割的情况下,这个蓝海也不会持续太久。基于酒店的自身定位,中档酒店的红利点在哪里?如何做好品牌定位?辉视网副总裁丁晓宇向嘉宾抛出了问题。

保利酒店管理有限公司总经理 李国华

  2016年7月,保利诞生了第一个中档酒店品牌N+,在高星级酒店下沉,经济型酒店上浮的情况下,中档酒店消费者成为了中坚力量,保利的品牌也应运而生。保利酒店管理有限公司总经理李国华表示,N+酒店会提供免费的桌游以及棋牌游戏,目的是为了吸引年轻的消费者,围绕特定的消费群体做文章,他认为,中端市场已进入了细分消费人群的阶段,在酒店运营中要找到自己的差异点。

深圳格兰云天酒店管理有限公司副总经理 王文辉

  在深圳有一家1985年开业的酒店,名为深圳上海宾馆,是深圳格兰云天酒店管理有限公司旗下的一家酒店,“当初的运营很成功。”深圳格兰云天酒店管理有限公司副总经理王文辉表示,“大概在五年前,我们意识到市场需求已经发生了变化,原有的情况已不足以支持我们新的中端品牌建设,于是我们组建了新的团队,强调更加年轻化、时尚化,因为新的团队更了解年轻人想要的是什么。

  从投资人的角度出发,目前的投资更多的是存量的消化,如何能更吸引受众,是否可以找到新的利润空间?在做产品设计的时候,都要予以关注。”

尚美生活集团高级副总裁 马博

  尚美生活集团高级副总裁马博认为,未来有四个“重构”必须要关注到。

  一是消费群体重构,千禧一代成为主力消费者,尚美生活集团在设计中档酒店品牌的时候从消费群体的需求出发,在简单的干净卫生、微笑服务以外衍生出更加多元、更具特色的产品。

  二是产品重构,中档酒店品牌是多元化、个性和有情感的,中档酒店未来在情感上一定能引发共鸣。在尚美生活集团,兰欧酒店营造商务精英人士生活工作场景,花美时美景酒店结合当地特色的美景。

  三是运营效率和服务效率的重构,基于IT技术和移动互联网的新的酒店服务接触点已经形成。尚美生活集团在全国近300个城市布点1800多家酒店,拥有千万级会员,我们希望用IT与互联网技术,重新定义运营模式和服务模式。消费者可以通过APP预订酒店,自助选房,预约发票,到店后通过APP呼叫客房清洁、洗衣服务,这种一站式的解决方案提高了运营效率,解放劳动力,降低成本。

  四是会员关系重构,酒店的线上生态会演变成社群,通过积分货币化可以让社群活跃起来,带动情景电商,增加酒店的非房费收入。

浙江国大雷迪森管理公司董事长 章乃华

  浙江国大雷迪森管理公司董事长章乃华表示,中档酒店的发展离不开时代的背景,即互联网和迭代经济,酒店产品和品牌的定位要从市场的角度去思考,即想清楚产品要卖给谁,卖的是什么,为目标客群创造价值。此外,基于互联网思维,中档酒店还要提高互动性和趣味性。

  中档酒店怎么样改善客户体验?章乃华认为,酒店要因地制宜,基于消费场景进行设计,不仅能带动目标客群,还能让员工参与进来,与用户互动,才能提升用户体验。

  民宿对中档酒店是否会形成冲击,王文辉表示,民宿满足的是细分化的市场,与中档酒店不会形成正面冲突。李国华认为,大路朝天,各走各边,双方都有各自的市场。马博表示,住宿业要有颠覆性创新的精神,每天进步一点点,住宿业都会迎来一个新的春天。