在外国游客的眼里 中国酒店的软肋是什么?

新闻来源:宏辉智通 发布日期:2016-12-13 浏览次数:2127

  客房硬件环节,3/4的负面评价集中于WIFI网速较慢、收费高、进入国外网站有限制等方面,服务方面,50%的外国客人认为语言沟通困难。

  

  笔者通过浏览Priceline与Ex-pedia两家在线预订网站上2015年全年外国游客对北京五星级酒店的评价,采集如下数据:外国游客对北京五星级酒店最不满意的是客房,其次是前台,最后是餐饮和酒店的其他要素(如酒店提供的旅游信息、打车服务等)。较为满意的是预订、服务和设施。

 

  外国游客对在线预订网站中北京五星级酒店的不满意度分布情况

  两家网站中,外国游客不满意的10个要素依次为:客房基础设施、前台外语沟通能力、员工服务、餐饮价格、客房干净度、客房装修、酒店地理位置、客房舒适度、餐饮质量、餐饮供应及服务。

  由于酒店地理位置相对固定,本文重点分析客房、餐饮的软硬件设施以及服务两方面问题。

  从产品来看,客房的空间设计、物理环境、客房硬件、客房用具的舒适度、客用品以及餐饮部软硬件设施等方面,负面评价较多。

  有客人抱怨阳台、卫生间过小;房间内室温不合适、空气不流通。

  在有关客房的多种要素中,约17%的客人提到家具老化,对家具质量与舒适度均有不满。家具除了睡眠休憩、书写、存放等功能外,在空间环境中也起到装饰作用,客人对其抱有较高期望。建议五星级酒店重视家具品质。还有部分客人指出卫生间内洗浴用品质量低劣,洁具有异味。

  在客房硬件环节,3/4的负面评价集中于WIFI网速较慢、收费高、进入国外网站有限制等方面。

  在酒店餐饮方面,约40%的客人认为产品价格与质量不匹配,相比部分中档酒店提供丰富的免费早餐,一些五星级酒店的餐饮价格让外国客人难以接受;此外,16%的客人认为自助餐供应不足,用餐时间有限;12%的客人不满酒店连续几天提供相同的餐食,且没有考虑不同国家的饮食差异与特殊群体的饮食习惯(如素食主义者)。

  从服务来看,50%的外国客人认为五星级酒店员工外语沟通能力较弱,无法及时解决客人的问题。