韩明:联盟不能停留在表面 酒店业联合要加深

新闻来源:宏辉智通 发布日期:2016-11-30 浏览次数:1022

  中国饭店市场不能停留在表面上的联盟,而要深层次的联合,结合营销、设计、装修、服务、产品,从地域性上进行横向联合。

  11月29日,2016住宿业投资与创新发展论坛及2016中国绿色饭店年会在三亚红树林度假酒店盛大开幕。

  中国饭店协会会长韩明为大会开幕致辞。

中国饭店协会会长 韩明

  尊敬的各位来宾、各位朋友,非常高兴大家能齐聚三亚,就中国酒店业的发展趋势以及一些关键问题进行探讨,11月28日中国饭店业协会顺利召开了第五届中国饭店协会换届大会和国际饭店产业大会,到会的各行业代表达2300人。在国际饭店产业大会上,还有几个城市的市委书记申请加入,大家团结起来共同为目标努力,就一定能取得成功。

  结合今天论坛的主题,“投资与创新”,我也有几个关键的问题供大家参考和讨论。从投资角度,我觉得目前中国住宿业市场的客房和床位,与13亿人口以及整个国家旅游发展的规模基本相匹配。

  某些地区某些品类的酒店已经过剩,在这样的情况,投资更为谨慎,投资的关键是让业态丰富,更加民主,更加贴近广大住宿客人的需求。

  国家在十三五发展中,虽然经济上有不尽人意的情况,但总体上老百姓的消费、收入和社会保障体系都在不断的提升和加强,为旅游住宿业的消费提供了一个基础保证。

  这次大会提出了“全住宿”一词,全住宿是指带着全家老少一起出游,现在有很多父母带着孩子领略国家的大好河山,拓宽孩子的思维和眼界。不同的群体有不同的消费需求,不能用以往的五星级、四星级的概念统一概况,还要包括公寓、民宿、绿色饭店以及文化主题酒店。

  在这个过程当中更主要的投资是深层次的横向联合及重组性的投资,中国酒店市场不能停留在表面上的联盟,而要深层次的联合,结合营销、设计装修、服务、产品,从地域性上进行横向联合。通过这些努力,未来在中国形成若干个酒店联号,或者若干个不同地域性的酒店。

  丝绸之路饭店业产业大会,就是设计一个丝路驿站。旅游消费者或商务客人沿着丝绸之路旅行,不同地区的丝路驿站有不同的特点,但丝绸驿站要有统一的符号及文化内涵,在投资过程中必须谨慎,需要在行业内以及社会上整合资源。我们可以为政府排忧解难,投资角度上更主要的是在这个过程中为广大消费者提供更好的产品。

  在创新角度上,创新是对全民服务。整个国家都要创新,但是创新要紧紧围绕行业,例如住宿上的创新必须围绕床、床上用品、卫生间来进行创新,不能违背基本条件,根据这个基本进行创新。

  我们现在很多企业经营不理想,的确,我们要服务,不断的创新服务模式、服务内容,但希望我们在服务过程当中,要有加法也要学会做减法,不能无限度的打扰我们的消费者,实事求是,服务过程中我们一定要根据消费者的实际消费需求。

  最后衷心预祝今天会议取得圆满成功,也祝各位来宾各位朋友工作顺利身体健康。谢谢大家!