酒店经营创新4个新关注点、6个提升策略

新闻来源:宏辉智通 发布日期:2016-10-28 浏览次数:1007

  酒店的管理不能够按照传统的收益管理思维去思考问题,而应该去学会资产管理。

  10月28日,2016粤港澳酒店高峰论坛将在深圳华侨城洲际大酒店隆重召开。本届论坛以“酒店业的创新发展”为主题,以“跨界、互联、创新”为关键词,解读酒店业在当前发展中的机遇与挑战。

  湖北大学旅游规划研究院院长 、中国酒店投资人联盟主席马勇发表题为《全域旅游视角下的中国酒店发展创新》的主题演讲。

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  一、全域旅游发展新解读

  1、拓展时空边界——实现全域旅游

  时间的突破,实现365天都是旅游好时节;空间融合就是构建非景区化的全域空间,酒店将是生活空间、项目空间、生态空间。这其中需要以互联网、新技术为依托。

  中档酒店的业态创新嫩巩固

  2、推进资源整合——放大价值

  酒店要价值最大化:并购型整合,在某种程度上是跨界整合,比如酒店与航空、景区的等资源的整合;平台型整合;生态链整合,这里面更多的是新业态酒店,而不是传统的酒店,比如博物馆式的酒店;共享型整合;联合型型整合;营销型整合。

  3、强化跨界融合——发挥杠杆作用

  全域旅游,是文化、体育、健康、科技、教育、工业、农业等等,通过相互渗透、相互交叉,正在形成新产业。酒店的客房、咖啡吧、用品……都将产生跨界应用,产生杠杆收益。 酒店的管理不能够按照传统的收益管理思维去思考问题,而应该去学会资产管理。这是一个最坏的时机——经营环境残酷,但是也是最好的时机,很多机会在。国家在全域旅游有一系列政策,酒店要把握机会。

  二、酒店经营创新新关注点

  1、企业并购:高估值、大规模、多品牌、国际化;

  2、技术创新:要用有用的数据,学会用大数据工具。虚拟化+信息化+移动化+大数据,智能APP+VR\VA等等;

  3、功能提升:单一功能向多元功能转变,产生溢价,催生酒店新业态,打造酒店生态圈;

  4、价值溢出:酒店要做价值受益者。显性受益者,比如餐饮业、购物娱乐、景区、交通运输业;隐性受益者,房地产、金融机构、政府部门。通过推陈出新、跨界融合、成果共享,产生溢出效应:经济辐射、品牌增值、物业增值、产业升级、生态共赢。

  三、酒店全价值链提升策略

  1、思维跨界提升策略:思想有多远,我们就走多远,酒店业做平台不能是直线平台,现在要形成产业生态圈;运营互联网+共享经济;跨界融合创造价值;由点到面,全域共生。

  2、要素优化提升策略:全要素提升,从食住行游购娱各个方面,实现新旧要素之间优化组合(“商、养、学、闲、情、奇”)。

  3、价值延伸提升策略:生态价值、功能价值、品牌价值、情感价值、文化价值、体验价值于一体。

  4、集群打造提升策略:资本扩张与规模效应的结合、空间集聚与优势互补的结合、产业衍生与持续发展的结合,实现成本、竞争、投资、创新优势和规模经济效益。

  5、品牌创造提升策略:全市场、全渠道、全形象的品牌打造路径,要牵引全局重点突出(主导品牌引领、系列品牌引爆、支撑品牌覆盖)。阿里旅行的“飞猪”就是个很好的互联网思维。

  6、资本运作提升策略:职业经理人要有资本意识。经营要素的优化配置、资本结构的动态调整、上市溢价实现价值增值。运作模式:并购重组、股权投资、股权拆细等等。