年底了 2017年的酒店预算你预备怎么做?

新闻来源:宏辉智通 发布日期:2016-10-28 浏览次数:1099

  做预算,业主有要求,但是科学的预算不一定是要完全满足业主的要求。2017年的预算,需要更多深入和多角度的思考。

  (辉视网讯)10月28日,2016粤港澳酒店高峰论坛将在深圳华侨城洲际大酒店隆重召开。本届论坛以“酒店业的创新发展”为主题,以“跨界、互联、创新”为关键词,解读酒店业在当前发展中的机遇与挑战。

  深航酒店管理公司总经理黄俭、东部华侨城主题酒店群总经理陈彬、珠海御温泉酒店集团吴江徽、保利酒店管理公司总经理李国华、合纵酒店顾问总裁李庆平、三正国际酒店管理公司总经理戴俊明,同桌进行高端对话,深圳市酒店业商会荣誉副主席、香港酒店业协会执行总干事吕尚怀先生担任主持人。

  对于2017年的展望,深航酒店管理公司总经理黄俭认为,2017年与之前最大的不同,一是营改增,价税分离的计价方式会不一样;二是行业发生了很多新变化,比如说大住宿的概念提出会影响酒店供给;三是成本要加多一个新成本——技术的财务成本,要评估技术带来的价值投入比。

  东部华侨城主题酒店群总经理陈彬表示,预算不仅仅是财务的预算,做预算战略评估新一年的竞争环境和战略目标。从各项数据来看以及东部华侨城酒店的发展来看,度假酒店明年是一个很好的增长点。

  珠海御温泉酒店集团吴江徽认为,预算是产出和投入的结合,投入的重点就是创新。御温泉每年在这方面的投入不低于5%。另外,服务标准的建设也非常重要,服务标准化给酒店带来了不少的收益。从个人角度来说,这两年,酒店职业经理人跳槽频繁,一个酒店会有不同背景的酒店总经理,个人建议,酒店不要一直频繁换总经理,向卓越要收益。

  保利酒店管理公司总经理李国华表示,他是酒店行业的乐天派,有几个数字可以分享下。政策变化,酒店的客源结构发生了很大的变化。奥运会和世博会带来很多酒店数量商的增长。1、消费结构的变化,社会消费、民间消费正成为主导;2、二三线城市在飞速成长;3、42%的开业率,决定了很多酒店在关停并转,开业率在下降。消费上升,开业降低,带来了经营的增长点。再来看看,广交会、秋交会等带来了调结构变化,往年是欧美人现在是国内居多,客源结构变化带来新的增长点。再来看看,特许经营在国际上的发展和中国的方兴未艾,这是中国酒店的发展机遇。特许经营在中国且行且珍惜。

  合纵酒店顾问总裁李庆平表示,我们现在很多时候是酒店专家的角色,在业主和酒管公司之间的裁判。品牌重要、管理团队也是非常重要的。

  三正国际酒店管理公司总经理戴俊明则指出,做预算,业主有要求,但是科学的预算不一定是要完全满足业主的要求。2017年的预算,需要更多深入和多角度的思考。今年的预算也不会少于至少两位数的增幅。酒店可以适当增加一些有附加值的产品。