“不及格”的MUJI酒店 除了“情怀”还剩什么?

新闻来源:宏辉智通 发布日期:2018-01-24 浏览次数:584

  在实际运营中,无印良品只提供“品牌”以及酒店内所售卖的零售品,酒店方面的具体运营则是由业主深业置地来提供。

  MUJI HOTEL在华遭遇水土不服。

  口碑反转

  等了十年,全球第一家MUJI HOTEL终于在深圳市福田区深业上城问世了。

  然而这家以“性冷淡风格”、“极简生活”、“反奢华为卖点”的酒店却出现了“高开低走”的状况。

  酒店开业当日,MUJI HOTEL几乎霸占了所有酒店圈的头条。

  但让人意想不到的是,就在开业后的第二天,MUJI HOTEL的口碑急转直下。

  与众多媒体“假惺惺”体验文不同的是,多位“斥重金”,亲身入住的“KOL”写下了自己的感受。

  “睡过”博主称细致的描述了自己花2500元吸了一晚甲醛的经过,最后得出评价MUJI HOTEL不及格;美食公会的绝命毒师,觉得选择住MUJI HOTEL是自己脑子“瓦特”了。

  “定价过高”、“管理混乱”、“装修不达标”、“开业仓促”、“预订系统不人性化”……

  这些问题本不应该出现在以“细致”著称的无印良品身上,也正是这些持续暴露的问题正在将MUJI HOTEL从神坛上拉下来。

  对于MUJI HOTEL“表里不一”的情况,华美顾问集团首席知识官、高级经济师赵焕焱给出了自己的答案,“大家期望值太高,以前评价宣传的水分太多。”

  如此看来,通过特许经营模式运营的的MUJI HOTEL遭遇了水土不服。

  挂牌经营

  涉足酒店业务,是无印良品的初次尝试,但为何要“跨界”酒店这让业界发出了疑问。

  记者认为,无印良品想加快让“情怀”落地的脚步,正在进行多元化的尝试,而酒店则是沉浸式体验的最好选择,这种最直接的方式更容易促成销售。

  MUJI HOTEL的运营方式也与传统酒店不同,无印良品深知自己经验不足,从而选用了授权经营的方式来规避自己的短处,这种授权经营模式,也就是我们常说的特许经营模式。

  在实际运营中,无印良品只提供“品牌”以及酒店内所售卖的零售品,酒店方面的具体运营则是由业主深业置地来提供。

  2天前,万豪集团旗下品牌雅乐轩授权保利地产,开启了特许经营之路。

  这种经营方式的优点在于,企业不用投入大量资金购买物业,资金压力小。

  从运营角度来看,品牌方只需提供一定的支持即可,例如培训、监管等,无论酒店能否盈利,都可以收取管理费,可以说是旱涝保收的好差事。

  近年来,越来越多的酒店集团开始青睐这种经营模式,洲际酒店集团、希尔顿酒店集团、万豪集团均在中国设有特许经营模式。

  值得一提的是,无印良品在华对标的网易严选也推出了自己的酒店业务,而模式与无印良品相同,联手业主为亚朵酒店,但消费者并不买账。

  寸步难行

  当不专业的品牌遇到了不专业的业主,就创造出了不专业的“网红”产品。

  MUJI HOTEL的水土不服与业主方也有着不可推卸的责任。

  业主方深业置地,作为传统地产商,所涉及酒店业务屈指可数,仅有的几个项目均为一些“国产酒店”,显然与MUJI HOTEL的定位不符。

  从房间内的施工细节来看,“电视机歪掉”、“装修残渣未清理”均暴露出了业主方的经验不足。

  虽然深业置地在2013年与文华东方签约,而在签约之后再也没有关于深圳文华东方的报道。

  有知情人士透露,文华东方项目“流产”可能性比较大,主要是由于业主方的问题。

  但与无印良品不同的是,国际酒店集团开设特许经营模式,对于业主方有着苛刻的要求,首先必须是拥有丰富酒店运营方的业主,其次还有经过酒店集团的层层审核才能够合作。

  此外,酒店方为了防止不专业的业主砸了自己的招牌,在特许经营模式下,一般授权的都是较为低端的品牌,中高端品牌都会掌握在自己的手中。

  万豪集团授权给保利的雅乐轩正则是最好的案例,雅乐轩的不参与星级评定,标准类似于国内三星级酒店水平。

  而保利集团拥有着丰富的酒店运营经验,2017年作为三亚瑰丽的业主大放异彩。

  之前ONE&ONLY与葛洲坝”分手“,正是因为,施工标准未达到柯兹纳集团的要求。

  而除了运营经验问题,盈利仍是在无印良品不可规避的现实。

  不可否认,MUJI HOTEL坐拥超级IP,大批粉丝的追逐也给足了企业信心。

  但有多少粉丝会给予支持,要知道950元的定价显然与无印良品的群体不相符。

  从现状来看,无印良品粉丝经济的小算盘并没有打起来,开业的火爆不能代表一切,尝鲜者居多,当开业这股新鲜劲过去之后,等待着无印良品的或将是一个寸步难行的未来。